「マンデリン・ピース・ピーベリー」

産　　　　地	インドネシア ( スマトラ島北部アチェ州タケンゴン地区 )
品　　　　種	ラスナ、ジュンベル、ガロンガン
焙　　煎　　度	シティ・ロースト
精　　製　　法	パルプドナチュラル、スマトラ式
主な開花時期	1 月 ～ 2 月
収　穫　時　期	10 月 ～ 5 月
商　品　説　明	インドネシアのグルメ珈琲「マンデリン」の生豆の中からピーベリー（丸豆）だけを厳選した「マンデリン・ピース・ピーベリー」は、「マンデリン」の中でも最高級品。 コクの中に苦味があり、まろやかな甘い香りが漂う珈琲です。
概　　　　要	1万3700の島々からなるインドネシアは、世界第3位のコーヒー生産国です。 スマトラ島北部の高原地帯、アチェ州タケンゴン地区で栽培され、この地区の農民から集買したグルメ珈琲「マンデリン」の生豆の中から、さらに「ピーベリー(丸豆)」だけを厳選したものが「マンデリン・ピース・ピーベリー」です。 地域：アチェ州タケンゴン地区 農園名：地区の農民から集買 クロップ：2008/2009 規格：ピーベリー 欠点規格：N/A スクリーン：スクリーン13/14 木の品種：ラスナ、ジュンベル、ガロンガン 船積み時期：2009年6月 日本での保管方法：定温保管 ロットナンバー：15/1422/043

－　ピーベリーとは　－
ピーベリーとは単実丸豆・一粒種の珈琲豆のことで、グレードは別格となります。
枝の先端、新芽から毎年収穫されますが、収穫量が全体の6～8%しかない貴重な珈琲豆です。
特に、アラビカ種でピーベリーの珈琲豆は「グルメコーヒー」と呼ばれ、多くの人に好まれています。